教你在家自制炸薯片，2块钱做一大盘，每片都是嘎嘣脆，真香。薯片，香脆可口，回味无穷，很多人都喜欢吃，对于薯片这种零食真的无抵抗力，每次去超市逛零食区的时候，都会搜刮各种各样的薯片带回家，看电视追剧的时候咔擦咔擦不知道一次要给我吃掉多少，薯片每包的量是按克计算的，真的非常少，并且价格也不便宜，自制的炸薯片，没有任何添加剂不说，价位低而且吃着也放心，所以薯片别在超市买了，教你自己在家做，简单几个步骤，薯片又香又脆，胜过可比克。
准备食材：
土豆、食用油、盐、花椒粉、辣椒面
具体做法：
1.先将土豆去皮，再切成薄片装盆里，在水中清洗一下。
2.锅中加水，水烧开后把土豆片下入锅中煮1分钟，煮好后捞出控干水分。
3.如果想要口感更好一些，可以把土豆片放冰箱冷冻一下，然后再炸。
4.锅中加入多一点的油，油热后下入土豆片，大火炸1-2分钟捞出控油，等待复炸。
5.再次把土豆片下锅复炸一次，炸至金黄即可控油捞出装盆里。
6.下面教大家做一个调料，碗中倒入一勺盐、一勺花椒粉、一勺辣椒面搅拌均匀。
7.把调料放入土豆片盆里轻轻翻动，让土豆片能够均匀地沾上调料。
8.咱们今天这道家常炸薯片就做好了，一口一片，嘎嘣脆香，做法超简单，喜欢的朋友不妨自己在家操作一下。