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吃得挺爽的

岳母一直跟我和妻子住,即便我女儿住到新房里,由于我们上班不便,我们仍然住在刚到城里买的二手房房子里,岳母仍然跟我们住在同一幢房子里。

其实,家中有一老,确实捡到宝。像我岳母一个月拿七八千块钱,她有儿子要接济,我们虽然不花她一分钱,但她时常给我们做一种很好吃的红烧肉和糖蒸酸菜肉,确实让我和妻子能够吃得饱饭。我们就着很好吃的菜肴,当然吃得饱饭,肚子吃饱了,自然特别有精神,上班干工当然精力旺盛,好像有使不完的力气似的。

然而,这些日子岳母离开家里,她去给她小儿子家带刚出世不久的孩子,这就苦了我们了。非为别的,只因为她不在家,就没人能做出那种很有特色的红烧肉和糖蒸酸菜肉,这就让我们很像断奶的孩子一样,虽然心中万般不舍和百般怀念,但也没得办法。只有到外边路边餐厅吃饭,舍此别无选择。

你还甭说,我们到我家附近不远的一家叫好再来小饭店吃饭时,见到了那久违的红烧肉和糖蒸酸菜肉,真是大饱口福,吃的挺爽的。

红烧肉用一只铁盒盛着,打一勺只要五块钱;糖蒸酸菜肉也是用铁盒盛着,一勺打到碗里,同样只要五块钱。价廉物美。

其实这家店里好吃的菜肴多的是,譬如:牛肉干巴、爆炒肥肠、辣椒蒜苗炒肉和红烧罗非鱼,以及油炸小鱼,等等,真是应有尽有。

这不是吹牛,而是事实就是这样,什么天上飞的,比如鹌鹑,地上跑的,比如猪和牛,水中游的,比如罗非鱼,真是海陆空必备。那是必须的!但要吃这些海陆空美食,就要掏银子。天上不会掉馅饼,世上没有免费的午餐,想要白吃,想要吃霸王餐,是办不到的。

当然,我们只吃红烧肉和糖蒸酸菜肉,一顿饭算下来,才花去区区三十块钱,这不是我们腰包里没钱,更不是我们抠门,而是这两样菜岳母经常做给我们吃。这两样菜有岳母做菜的味道。

当初岳母从公园老干部位子上退下来了,她就跟我们住在一块。刚开始她还很高兴,因为干了一辈子,再也不要去上班了,难得清闲,难得轻松。她就早晨去公园里晨练晨练,晚上到园里荷花池边跳跳广场舞,倒也熨帖惬意。

然而,不到一个月,她就感到浑身不适。她要找点事做,她干了一辈子,从来没这样悠闲过,再这样下去,会闹出病来不可。这样,她就想到了给我们做饭做菜。

由于常年吃食堂,很少自家打火做饭做菜,岳母厨艺早就荒芜了,何况她做姑娘时也就会做个饭,炒些青菜什么的,也是她擅长的绝艺,别的很难有拿得出手的才艺。岳母就兴头头地上书店买了几本菜谱,她照葫芦画瓢地学了几天,在做了几回难吃的菜后,她还终于学成了做两样菜:一是红烧肉,什么油盐酱醋姜和料酒以及孜仁等,她还真是“一人巧作千人食,五味调和百味香”;二是糖蒸酸菜鱼,就是把刷了蜂蜜的五花肉切成薄薄的方块,撒上些酸菜,放在蒸锅屉上清蒸,总要蒸出微酸中带着又甜又香的味道才好。

我们虽然吃得挺爽的,但要岳母这样侍候着我们,心中着实过意不去。但我岳母说,没事,我这是闲得慌。况且你们忙着上班,回来又要做饭,有时你们来不及,就去吃路边的快餐,弄得很没有家的样子,我看了心中不是滋味。再说我是心甘情愿做给女儿女婿吃的,这有什么要紧呢?我说不过岳母,只能听任她去做她想做的,只要她高兴就好。

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