腊月初八，小寒时节

今天就是腊月初八了，也就是人们经常说的“腊八节”。俗话说得好，“过了腊八就是年”。由此可见，在中国的传统习俗里，腊八是一年中非常重要的一个日子。

腊八节当天，中国各地都保留了一些特有的风俗习惯，例如晒制腊八豆腐、吃腊八面、泡制腊八蒜、喝腊八粥及祭祀神灵等。

当然，普及最广泛的风俗自然是喝腊八粥。在这如此寒冷的冬日里，品尝一碗腊八粥自然是分外应景，既饱含热量，又营养丰富。

                  ——2022年1月10日